Pohja:
3 dl täysjyvävehnäjauhoja
3 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl soodaa
2 tl kanelia
2 dl (fariini)sokeria
1 dl (pullo)margariinia
4 dl piimää
1 kananmuna

Päälle:
n. 5 isoa hapanta omenaa viipaleina
kanelia
(fariini)sokeria

Valmistus on helppo. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää loput aineet ja sekoita.
Levitä taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille ja lado päälle omenalohkot. Mausta kanelilla ja sokerilla. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 30 min.
Voit valmistaa piirakan laktoosittomana käyttämällä laktoositonta (pullo) margariinia ja korvaamalla piimän esim. kookos-, soija- tai kauramaidolla, omenatuoremehulla tai appelsiinilimonadilla. Vaihtelua ohjeeseen saat korvaamalla omenat (ja kanelin) haluamillasi marjoilla, huomioi että happamiin marjoihin on syytä lisätä hieman enemmän sokeria.